ভারতীয় খাবার খেয়ে নাকি ওজন কমানো (weight loss) একেবারেই সম্ভব নয়! একথা আমাদের অনেকেরই দৃঢ় বিশ্বাস! কিন্তু আরও অনেক ভুল ধারণার মতো এটিও একেবারেই ভুল। আসলে যে-কোনও জায়গার মানুষের খাদ্যাভ্যাস তৈরি হয় সেই জায়গার আবহাওয়া এবং সেখানে পাওয়া যায় এমন খাদ্যবস্তুর উপর নির্ভর করে। ফলে সেগুলি খেলে কারও ওজন বাড়বে এবং অপরিচিত কোনও খাবার খেলে তা বাড়বে না, এমন যুক্তি সত্যিই হাস্যকর! ফলে কেউ যদি উপদেশ দেয় যে ভাত-রুটি-ডাল-তরকারি-মাছের ঝোল খেলে আপনি মোটা হবেন এবং পাস্তা-স্যালাড-চাউমিন-সুপ খেলে আপনি থাকবেন ছিপছিপে, তা হলে জোরে হাসবেন প্লিজ। এখানে সাত দিনের খাঁটি ভারতীয় খাবার (Indian food) দিয়ে তৈরি একটি ডায়েট প্ল্যান (Diet plan) দিয়ে দিলাম আমরা। এটি অক্ষরে-অক্ষরে মেনে চলুন এবং তার সঙ্গে অল্পবিস্তর এক্সারসাইজ, তা হলেই দেখবেন ওজন কাঁটা আর আপনাকে দুঃখ দিতে পারছে না!
ভারতীয় খাবার দিয়ে তৈরি ডায়েট ফলো করার আগে মাথায় রাখুন
ভারতীয় খাবার দিয়ে তৈরি কমপ্লিট কোনও ডায়েট প্ল্যান মেনে চলার আগে কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখা জরুরি। যেমন,
- সব সময় ফ্রেশ খাবার খাবেন। সকালে তৈরি খাবার খুব বেশি হলে ডিনারে খাওয়া যেতে পারে, কিন্তু পরের দিন একেবারেই খাওয়া যাবে না।
- আপনার ডায়েট প্ল্যানে যেন সব ধরনের গ্রুপের খাবার থাকে। মানে, কার্বোহাইড্রেট থেকে শুরু করে প্রোটিন, ফ্যাট থেকে শুরু করে ফাইবার, সব রকমের খাবার যেন প্রতিদিন আপনার খাওয়া হয়।
- দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মিলটি হল ব্রেকফাস্ট। এতে পাউরুটি, আটার রুটি, দোসা, ইডলি, উত্তাপম, ডিমসেদ্ধ বা ডিমের পোচ, ইত্যাদি খেতে পারেন। কিন্তু সকালে ঘুম থেকে ওঠার আধঘণ্টার মধ্যে ব্রেকফাস্ট সেরে ফেলতে হবে।
- ব্রেকফাস্টের চেয়ে দুপুরের খাবার হবে একটু হালকা। সেক্ষেত্রে আপনি ভাত, রুটি, ডাল, সবজি, মাছ-মাংস খেতে পারেন।
- সারা দিনের সব খাবারের মধ্যে ডিনার হবে সবচেয়ে হালকা। খিচুড়ি কিংবা দই-ভাত খাওয়া যেতে পারে এই সময়ে।
- ঘুমোতে যাওয়ার অন্তত ঘণ্টাদুয়েক আগে ডিনার করে নেবেন।
- এ ছাড়াও সারা দিনে আরও ছোট কয়েকটি মিল খাওয়া যেতে পারে। সেক্ষেত্রে নানা ধরনের ফল, বাদাম, স্যালাড ইত্যাদি খেতে পারেন।
- সপ্তাহে কোনও একদিন একটি চিট মিল খেতে পারেন। তবে চিট মিল খাওয়া মানে কিন্তু বাড়াবাড়ি করা নয়, সেটা মনে রাখবেন।
- উপোস করবেন না কিংবা জোর করে কম খাবার খেয়ে ওজন কমানোর চেষ্টা করবেন না।
ভারতীয় খাবারে ঠাসা সাত দিনের ডায়েট প্ল্যান
সোমবার
ব্রেকফাস্ট: সম্বার ডালের সঙ্গে দু’টি ব্রাউন রাইসে তৈরি ইডলি কিংবা গ্রিন চাটনি সহযোগে পনির স্যান্ডউইচ
লাঞ্চ: দুটো হোল গ্রেন রুটি, সঙ্গে পাঁচমিশালি সবজি ও ডাল
ডিনার: দুটো হোল গ্রেন রুটি, সঙ্গে সব রকমের সবজি দিয়ে তৈরি মুরগির অথবা মাছের ঝোল। যাঁরা রুটি খেতে ভালবাসেন না বা পারেন না, তাঁরা ব্রাউন রাইসের ভাত খেতে পারেন
মঙ্গলবার
ব্রেকফাস্ট: সব রকমের সবজি দিয়ে তৈরি হোল গ্রেন আটার রুটি অথবা মাল্টি গ্রেন পাউরুটি ও ডিমের ওয়াটার পোচ
লাঞ্চ: ব্রাউন রাইসের ভাত, সঙ্গে কাবলি চানার তরকারি কিংবা এক বাটি মুসুর অথবা মুগ ডাল
ডিনার: খিচুড়ি, সঙ্গে স্যালাড অথবা আটার পরোটা রায়তা দিয়ে
বুধবার
ব্রেকফাস্ট: সাম্বার দিয়ে ভেজিটেবিল উত্তাপম
লাঞ্চ: সবজি ও মাংস-মাছ দিয়ে সুপের সঙ্গে দুটো হোল গ্রেন রুটি
ডিনার: বাসমতি চালের এক বাটি ভাত, সঙ্গে চানা মসালা অথবা মিক্সড ভেজিটেবিল
বৃহস্পতিবার
ব্রেকফাস্ট: চিঁড়ের পোলাও কিংবা টক দই ও নানা রকমের ফল দিয়ে তৈরি ফ্রুট স্যালাড
লাঞ্চ: দুটো হোল গ্রেন রুটি, সঙ্গে সব রকমের সবজি দিয়ে তৈরি ঝোল কিংবা ব্রাউন রাইস-মাছ/মাংসের ঝোল
ডিনার: পালক পনির, এক বাটি ব্রাউন রাইস, টক দই
শুক্রবার
ব্রেকফাস্ট: নানা রকমের সবজি দিয়ে তৈরি দালিয়ার খিচুড়ি
লাঞ্চ: সাম্বার ডাল দিয়ে বাসমতি চালের ভাত অথবা সবজি ও মাংস-মাছ দিয়ে সুপের সঙ্গে দুটো হোল গ্রেন রুটি
ডিনার: গ্রিন স্যালাড এবং ডাল, সঙ্গে দুটো হোল গ্রেন রুটি
শনিবার
ব্রেকফাস্ট: ডাল, আটার পরোটা, তরকারি
লাঞ্চ: এক জামবাটি সবজি, মুসুর ডাল এক বাটি, একটা হাতে গড়া আটার রুটি
ডিনার: পনির টিক্কা মসালা কিংবা চিকেনের ঝোল, একটা রুটি
রবিবার
ব্রেকফাস্ট: এক গ্লাস দুধ, একটা যে-কোনও মরসুমি ফল, ওটস কিংবা অল্প আটা নুডলস
লাঞ্চ: মুগ ডাল-চালের খিচুড়ি, লাবড়া
ডিনার: সব রকমের সবজি দিয়ে তৈরি সুপ, একটা রুটি
POPxo এখন ৬টা ভাষায়! ইংরেজি, হিন্দি, তামিল, তেলুগু, মারাঠি আর বাংলাতেও!
এগুলোও আপনি পড়তে পারেন
রান্নাঘরে থাকা মশলাগুলি খেয়ে ওজন কমান তরতরিয়ে
এসে গেল #POPxoEverydayBeauty – POPxo-র স্কিন, বাথ, বডি এবং হেয়ার প্রোডাক্টস নিয়ে, যা ব্যবহার করা ১০০% সহজ, ব্যবহার করতে মজাও লাগবে আবার উপকারও পাবেন! এই নতুন লঞ্চ সেলিব্রেট করতে প্রি অর্ডারের উপর এখন পাবেন ২৫% ছাড়ও। সুতরাং দেরি না করে শিগগিরই ক্লিক করুন POPxo.com/beautyshop-এ এবার আপনার রোজকার বিউটি রুটিন POP আপ করুন এক ধাক্কায়…
